枳壳是芸香科,柑橘属小乔木,枝叶密茂,刺多,枳壳本品呈半球形,直径3-5厘米。枳壳热泵烘干总体时间控制为15-18小时比较合适。可以根据积壳的厚薄、熟度等,适当延长或减少时间。以下工艺仅供参考
一阶段:烘房预热,烘房温度设定65℃,湿度设定30%-35%,时间1-2小时,热泵工作模式为烘干;
二阶段:烘房温度设定65℃,湿度设定68%,烘烤时间3-5小时,热泵工作模式为烘干+排湿,此阶段大排湿;
三阶段:烘房温度设定60℃,湿度设定30%,烘烤时间5小时,热泵工作模式为烘干+排湿;
四阶段:烘房温度设定60℃,湿度设定18%,烘烤时间3小时,热泵工作模式为烘干+排湿;
五阶段:烘房温度设定58℃,湿度为10%-13%,烘烤时间3小时,热泵工作模式为烘干+排湿,结束后完成烘干
注意事项:
1.雨天采收枳壳在装入烘干房时可将循环风机启动,利用循环风将枳壳表面水进行吹干
2.采用机器将枳壳进行切割时,要定期对刀片进行消毒,避免少量内部变质枳壳通过刀片对其它枳壳产生交叉感染
3.切半后的枳壳尽量在短时间内进行烘干,如不能迅速进入烘干房,应选择保存在冷库中,防止变质
4.冷库取出枳壳放入烘干房内后,表面由于温差作用容易形成冷凝水,此种情况应先开启循环风机,将表面冷凝水吹干后再进行升温烘干操作
目前对于食品和药品等加工行业有着很高的要求,加上节能环保的理念,因此很多企业都会选择使用空气能烘干设备。与传统的烘干方式相比,它不仅可以高效的进行烘干,还能保证产品的品质。空气烘干设备的主要特点就是节能,和其他的烘干方式相比,可以节省30%到75%的能源消耗,同时在烘干过程中没有粉尘和异味的排出,能够很好的保留产品的味道和外观。这在很大程度上提高了产品的整体质量,为我们创造更多的经济利益
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