调味品微波干燥杀菌设备 香辛料杀菌机

调味品微波干燥杀菌设备 香辛料杀菌机

　调味品微波烘干杀菌机主要应用的物料是调味品，其能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。微波烘干设备主要应用于咸味剂诸如牛肉香精、鸡肉香精和猪肉香精。这三种咸味剂风味各异，均由阿拉伯胶、玉米淀粉和麦芽糊精作为主要原料，根据配方配比不同含水率差异较大所需要的烘干时间也不同需要定制相应的微波烘干工艺。如微波烘干鸡肉精铺料厚度在2-3mm，传输速度在1.0米/min。猪肉精和牛肉精铺设厚度在5mm，传输速度在0.6米/min。　

　　调味品微波干燥杀菌设备 香辛料杀菌机应用范围:

　　调味品微波烘干杀菌机主要应用的物料是调味品，其能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。调味品微波烘干杀菌机主要应用于咸味剂诸如牛肉香精、鸡肉香精和猪肉香精。

烘干速度快、节能、杀菌均匀、杀菌效率高，杀菌时间短；杀菌后产品的色香味稳定、不结块，确保了香辛料的质量；另外微波杀菌设备可以与生产工序的前端和后端设备联机组成一条完整的生产线，让生产实现较高的自动化。

香辛料烘干设备的特点：

1、低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透物料内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌，在80～90℃细菌总数大大降低，时间只需2～3分钟。速度快，时间短，因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有显著的效果。使香辛料产品质量得到保证，有效提高保质期。
2、 跟传统辐照杀菌方式比，杀菌的温度较低。
3、 迅速杀菌，因微波是直接作用于物料本身并直达内部，因此利用微波进行杀菌

效率*。
4、 杀菌均匀，因微波作用于物料是直达内部，由内而外即对物料进行整个加热、杀菌，因此物料各部分的杀菌效果都是相同的，均匀的。
5、 可以保持物料原有的营养成份、外型、色泽及口感。香辛料杀菌

  微波烘干灭菌机应用于香辛料及调味粉类产品包括有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋葱、辣根、月桂、肉桂、丁香、香荚兰豆、肉豆蔻茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黄、红椒、孜然等等。