蔬菜种类繁多，从烘干的角度来说，有根茎类：如土豆，莴笋，淮山，萝卜，地瓜，洋葱，生姜，大蒜，芋头等等，叶类：
如菠菜白菜、芥菜、梅菜、麻叶、紫苏、苋菜、马齿苋、野菜、各类菜苗，花朵类如黄花菜、花菜、霸王花、菜花、等，果
蔬类如辣椒、豆角、苦瓜、南瓜、西红柿等等。
通常蔬菜除新鲜销售外，合作社还会对蔬菜进行烘干加工，提高附加值，成为特色产品。金澳源蔬菜烘干机的结构组成：
1、热泵加热机组。2、保温箱体装置。3、热风循环装置。4、自动排湿装置。5、智能控制装置。主机烘干箱全系统采用
SUS304不锈钢内板设计。
蔬菜烘干机全箱体采用30MM厚聚氨脂保温层，导热效果好，自主设计研发的布风系统，烘房风速、热量分布均匀，烘
干360℃,物料快速干燥，不发霉，缩减了干燥时间。循环封闭，将热量回收，可达到烘干过程热量，
提高了能源利用率，较同行业平均水平也高出33%
烘干蔬菜制作方法
首先切削、烫漂;将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。然后冷却、沥水;预煮处理后的蔬菜应立即进行冷
却，使其迅速降至常温。
烘干时应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。将处理好的蔬菜推入烘干
房内，根据荔枝烘干机智能PLC屏幕的提示，选好烘干除湿的模式，设置好温度、湿度、风速等数据，进行分段控制。是否
杀青，其烘干温度和时间略有不同，只需一键设置好温度和时间即可，过程中不需要人工看护，烘干完成，自动停机。
广东某大型蔬菜烘干现场：以白菜、梅菜、芥菜、霸王花等为主，从以前靠天气晒干，现在可以24小时烘干，阴雨天梅雨天
照烘不误，不影响产量，烘干过程在密闭的烘干房内进行，所以很卫生。一套7P蔬菜干烘干机，烘干1300斤左右的蔬菜，
根据初始含水率的不同，整个干燥过程8-15小时完成。干燥的蔬菜的水分含量准确、稳定、各个部位都能干燥均匀。烘干
成本约0.2-0.5元。根据产能的不同，不同规格的蔬菜烘干机每批次可烘600-800斤,1000斤，2000-4000斤不等。
蔬菜烘干机烘干不同蔬菜烘干展示：
政府大力支持靠智慧和双手撑起的实体经济，随着农产品加工业的快速发展，以特色农业规模化生产加工带动家门口人民致富
的模式已越来越多。
新农村新农人需要环保的新设备，金澳源空气能热泵烘干机适用烘干多种物料，具有节能、环保、安全、高效、多用途、烘干
品质品相好的特点，助力于农产品加工走向新的高度，持续健康发展！
