产品展示
【简单介绍】
【详细说明】
【山东诸城春秋食品机械】
清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;
全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。
注意:真空度的高低影响和面质量。
目前真空和面机有杠式、拨棍式(狼牙棒式)、板式三种类型。
其它:面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。
真空和面机性能特点:
1、本机主体采用优质不锈钢制造。
2、采用*的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
3、和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在zui短时间、zui充分的吸收水分,形成*的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到*状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。
4、吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面。
5、本机采用*的搅拌方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。
6、采用PLC控制,功能强,可根据工艺设定和面时间和真空度。