干燥技术到目前为止还处在持续发展阶段。有相当的一部分干燥技术都还缺乏科学理论和设计方法。主要方式还是依靠经验和小规模试验的数据来指导。造成这样的原因有以下几点：
①干燥技术所依托的一些基础学科，（主要是隶属于传递工程范畴的学科）本身就具有实验科学的特点。例，空气动力学地研究发展还要靠“风洞”试验来推动，说明它还没有脱离实验科学范畴。而这些基础学科自身的一些发展水平直接影响和决定了干燥技术的发展水平。
②很多干燥过程是多种学科技术交汇进行的过程，牵涉面广、变数多、机理复杂。例如在喷雾干燥技术领域里，被雾化的液滴在干燥塔内的运行轨迹是工程设计的关键。而液滴的轨迹与自身的体积、质量、初始速度和方向及周围其他液滴和热风的流向流速有关。但这些参数由于传质、传热过程的进行，*不在发生着变化。而且初始状态时，无论是液滴的大小还是热风的分布都不可能是均匀的。显然，对于如此复杂、多变的过程只凭借理论计算来进行工程设计很不可靠。
③被干燥物料的多种多样，其理化性质也各不相同。不同的物料即使在相同的干燥条件下，其传质、传热的速率也可能有较大的差异。如果不加以区别对待，就有可能造成不尽人意的后果。例如某些中草药进行干燥，虽然同属一种药材只因为药材产地或收获期存在区别就须改变干燥条件，否则产品质量就会不合格。
干燥技术的这些特点很容易被忽视。造成装置使用效果不佳，甚至于报废。因此，我国机械厂在建设工业干燥装置（尤其是大型装置）前，一定要进行充分地、有说服力地试验，并以试验结果作为工业装置建设地依据。
山鑫厂还生产的一些干燥设备为枸杞烘干机，石英砂烘干机，塑料烘干机等，欢迎新老客户到山鑫厂参观咨询。
