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小型啤酒酿酒设备

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山东芮嘉啤酒设备有限公司位于美丽的泉城中国.济南,是一家集研发、制造、销售、服务于一体的综合性企业,是中国有影响力的啤酒设备厂家,产品出口世界40多个国家和地区,受到广大客户的。我们的研发实力雄厚,硕士以上的科研人员10多人,与国内多所大学建立合作关系。以市场为导向,我公司目前生产20余款啤酒设备,包括各种大、中、小、微型啤酒设备,工厂啤酒设备、酒店啤酒设备、酒吧及教学实验室啤酒设备、以及啤酒设备的附件、外围辅助设备、控制设备,啤酒酿造的主、辅原料供应,酿造技术培训等业务;产品做工精细、性能优良、操作方便,是酿造优良啤酒的设备;规格全,品种多,可以很大限度地满足不同层次顾客的需求,同时还可以根据顾客要求,设计定做各种啤酒设备。 我们严格遵循啤酒设备生产工艺,结合中国国情,设计制造出适用于国内客户需求的自酿啤酒设备。设备外观豪华、类型多样,从外观到内在质量均达到了很高水平。经过多年的发展,芮嘉用自己的心血和努力造就了一支团队,开发出一系列完善产品,满足了不同用户的需求,赢得了广大客户和信任。展望未来,我们将以坦荡真诚、满腔热情的合作意愿,与各位朋友一起共创辉煌。
啤酒设备
一般小型酿设备的价格在1万元到5万元
小型啤酒酿酒设备 产品信息
一般小型酿设备的价格在1万元到5万元。因为每个消费者所选择的消费环境和实际情况有所差异,所以酿酒设备的价格只是相对的参考价格,具体的数字要根据实际情况计算。
规格/参数 200L 300L 500L 600L 800L 1000L
糖化批次/周 2~6 2~6 2~6 2~6 2~6 2~6
出酒量/周 400~1200L 600~1800L 1000~3000L 1200~3600L 1600~4800L 2000~6000L
电三相 三相电 / 380(220, 415,440…)v / 50 (60)Hz
单相电 / 220(110, 240…)v / 50(60)Hz
加热方式 电加热 / 蒸汽加热
占地面积 >25平方 >30平方 >45平方 >50平方 >60平方 >70平方
啤酒设备价格
小型啤酒设备酿造啤酒的工艺流程
1、原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。
2、糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。
3、发酵:冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜饮用。
4、后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1~2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,CO2在酒内饱和,口味醇和,适于饮用。
5、过滤:为了使啤酒澄清透明成为商品,啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,酒和CO2的损失少,不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。

关键词:粉碎机
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