蓝莓酵素生产线发酵工艺：蓝莓酵素采用传统工艺发酵，发酵过程基本分三个阶段:酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。酵母发酵：酵母发酵阶段将大分子分解为小分子，将淀粉分解为二氧化碳和酒精，也就是所谓的糖化作用。阶段二：醋酸菌发酵：醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。第三阶段：乳酸菌发酵：乳酸菌发酵过程中，乳酸在反激酶的作用下产生益生菌，这一阶段也称为熟成过程。
蓝莓酵素生产设备及直线灌装机使用注意事项:1。灌装时，总计量泵应运行3分钟左右，以便排出管内气泡，灌装量准确。2.如果管道中的气泡长时间无法排除，导致灌装量不正确，主要原因是泵液通道中的某一块泄漏，因此检查一般计量泵缸体中的活塞密封圈、上下止回阀中的硅胶头等接头。如果药液中有大量的渣渣，检查卡在阀片出现单向阀关闭不全的情况，也会造成充填不准。3.机器配有缺瓶停滞机保护。当瓶子分拣轨道只剩下两个工装箱时，自动停止微动开关关闭，灌装自动停止。此时，故障灯亮。如果需要继续灌装，可将手动和自动开关转至手动侧，机器即可运行。
