火龙果酵素生产线流程:选料-清洗-干燥-切割-发酵-调配-控制-贴标-灌装包装-成品主要设备:清洗机、粉碎打浆系统、发酵系统(恒温发酵、常温发酵)、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、选料设备、电控系统；
酵素生产线制作原理
发酵酵素的基本原理是，新鲜水果、蔬菜等食物含有微量酶。在密封瓶里放入糖类，会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活力大大提高，酶的数量增加，最终形成对人体有益的酵素。由于各种食品原料含有不同的酶，可以制成具有不同保健功能的酶。
可以看出，酵素是经过自然发酵得到的产品。所谓自然发酵，就是不人为添加菌种，是利用自然环境中的微生物进行发酵的过程。发酵过程是一个复杂的微生物生理代谢过程，其产生的物质种类也是多样的。
