腐竹机简介： 是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品腐竹机械。长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。本机四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅底剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、气、柴、木糠、等多样化。
腐竹机的性能与特点
1设计优、结构合理、省时省力、节能。采用一步成型法，自动化程度高，操
作简便。生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。多功能腐竹机采用符合国家食品卫生标准的材料制造设备，清洁光亮易于清洗，
2节能一般而言，手工腐竹皮产出率仅为60%，而多功能腐竹机制出的腐竹精皮出品率可达75%以上，且不受外界气候影响，积极响应国家推广的节能的口号，
3一机多用多功能腐竹机能生产圆支竹，支竹，豆腐衣，豆笋等多种腐竹产品四简便快捷自动化程度高，一台多功能腐竹机设备只需一到两人操作，能轻松快捷的实现多任务处理的操作程序，省时省工省力
4营养保证多功能腐竹机可以有效的避免蛋白质的破坏，保证腐竹原有的营养成分和鲜香口味儿
5选择性强，多功能腐竹机型号多种，燃料多样化，可用柴煤、气、秸秆或直接使用蒸汽等作为加热原料供各类加工者的选择
注 意 事 项
1 在安装腐竹机时，先要在总电源上安装漏电保护器，因为在生产腐竹车间里会有流水现象，安装保护器以防万一出现漏电现象。
2安放腐竹机生产线做好锅炉的通风、排废气工作，工作场地禁止儿童入内。
3在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。
4 检查各部位螺栓的紧固情况。如有松动，须重新紧固。检查易损部件。如有损坏必须按照厂家规定的规格进行更换，不允许机器带病作业。检查电路线是否安全，禁止在漏电的情况下工作。
5 动力挂接。动力的大小必须与机器相匹配，不可随意选用。
