六盘酒店腐竹机 泰安财顺顺不锈钢手工揭皮腐竹机 包上门安装
六盘酒店腐竹机自动化生产，自动起皮，自动烘干，生产性能稳定，1人即可看3-5条生产线，不仅可以生产腐竹，豆油皮，还可生产云皮，云丝，香玲卷等产品，厂家免费提供生产车间，现场观看设备生产，满意在购机。一站式采购豆制品设备，免费上门规划设计厂房，免费安装调试设备，工人委培，豆制品深加工技术培训等服务，全心全意为豆制品人服务。
六盘酒店腐竹机是在半自动腐竹机的基础上的改进，不再需要众多的员工，占地面积和生产环境都有了统一的改善，采用了回浆系统、智能蒸汽控制系统，实现充分降低生产所需能耗，提高豆浆利用率。整体采用段式加热，成型，起皮，定型，烘烤，回潮，全部采用数控恒温自动校正数据，成型速度自动控制，本机设计为双体循环输送，可同步或不同步运行，操作部件由数控和调频控制。
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酒店腐竹机的工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1、选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆：根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3、磨浆滤浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4、煮浆：加热到100～102℃即可。
5、成型、提取腐竹：熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6、烘干：腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7、回软：烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8、成品包装：成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
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酒店腐竹机结构较简单，劳动强度低、豆浆不焦化、腐竹质量好，操作简单，加热均匀，产量大，在辅助设备齐全的条件下（全国只有江门市的厂和来学习过的学员才这样做），每个框内每隔3.5-4钟结皮一块、挑一次腐竹，可用或不用煮浆锅煮豆浆。用工业蒸汽锅炉产蒸汽做腐竹，比直接烧柴、烧木屑或直接烧煤做腐竹节省人力，降低了工资成本，但投资大，适合资金雄厚的投资者。优点是生产环境较卫生、整洁。这是腐竹行业发展的主流方向。
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| 参考价 | 面议 |
具体成交价以合同协议为准
- 公司名称泰安市泰山区财顺顺食品机械有限责任公司
- 品 牌
- 型 号
- 所 在 地泰安市
- 厂商性质其他
- 更新时间2023/8/9 13:25:54
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泰安财顺顺食品机械有限公司是一家集研发、设计、生产、销售与系统集成为一体的食品机械设备自动化企业，设备产品广泛应用于学校食堂、菜市场、饭店餐厅、食品加工厂、厨房、豆制品作坊、家庭等行业，为客户提供一系列完善的食品设备系统解决方案。截止至2020年3月5日已拥有数百项技术，已为国内外数百家需求者提供优质的食品设备和生产制做技术。业务范围包括食品设备的全自动豆腐机、全自动豆芽机、全自动豆腐皮机、腐竹机、豆油皮机、花生芽机以及芽苗菜机主导的系列产品，为客户提供一系列完善的生产制做技术系统解决方案。
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