鱿鱼丝作为一种高蛋白休闲食品，深受现代人们的喜爱。随着人们消费水平的提高，对产品的质量也提出了较大的要求。例如：产品菌落总数与产品的营养含量、品相等等。如下主要分析鱿鱼丝制作过程中微波杀菌环节的操作。
成品去皮鱿鱼丝颜色应为淡黄色；带皮鱿鱼丝颜色为暗红色。鱿鱼丝菌落数据一般在2-150万之间，夏天细菌繁殖尤为厉害；鱿鱼丝的耐温主要维持在60-75度之间，在此温度之间如何有效降低鱿鱼丝内细菌含量（1万）成为广大鱿鱼丝企业尤为头疼的问题。
河南旭通智能科技有限公司生产微波鱿鱼丝杀菌机，采用的微波杀菌技术与低温的温控系统，有效的对鱿鱼丝、鱿鱼片、肉丝制品起到杀菌的效果。我司以成功为福建某鱿鱼丝厂家订制多套适用于鱿鱼丝灭菌的微波杀菌设备。
微波鱿鱼丝杀菌机技术参数：
1、设备型号：XTMW-PM-S-30
2、设备视在输入功率：≤45KW
3、微波输出功率：30KW（风冷）
4、设备外型尺寸：11800mm×1362mm×1700mm
5、杀菌时间：4~6min
6、杀菌温度：65-85度
7、铺料方式：传送带式连续工作
8、传送带宽度：750mm
9、微波泄漏标准：符合国家GB10436-89安全标准
10、达到杀菌效果：菌落总数1万以内，无致病菌，无焦糊现象。
11、达到产量要求：300~400kg/h左右
欢迎广大用户、来样试验、洽谈合作！
