连续工作杀菌锅 低温啤酒杀菌釜的杀菌方式早是蒸汽杀菌，渐渐的人们就研究出水浴杀菌的来，水浴杀菌是指的是把产品全部浸泡在水里边，在加压升温从而升温到杀菌的温度，杀菌用的热水是可以重复使用的，这样热水是不会浪费，这个热水用完是上到上罐的，上罐含有加热管，是有保温的功能的，在杀菌下一锅的产品的时候加热水的时间不会很长，这样就节省了时间，提高的效率，节省了成本。
连续工作杀菌锅 低温啤酒杀菌釜特点：
1）浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。
2）预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。
3）每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，粽子杀菌锅保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。
4）采用世界上*的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥大的功效。
5）安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。
6）高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。
7）适合多种类型和尺寸。
除了设备类型丰富不少，高温杀菌锅的自动化程度也有了提升。现在的高温杀菌锅已经能够实现电脑全自动控制。设备上的PLC系统能够保存杀菌工艺，操作人员只需按下启动按钮就能启动杀菌程序，自动化程度*。此外，设备内还装载了温度传感器，能够监测食物中心的F值以及罐内的热量分布，温控精确，保障杀菌效果。
