鹰嘴豆烘烤设备,微波烘熟鹰嘴豆设备,微波鹰嘴豆烘熟设备 在于提供一种具有机械化程度高,整个生产过程连续,产品质量保证,生产效率提高的带壳花生烘烤加工工艺及其配套设备装置。为实现本发明目的,加工时是采用以下工艺步骤并在相应的配套设备进行花生果选料→漂白→磨沙→清洗分离→预干→配料入味→清洗→熏硫→低温干燥→远红外脆化→装袋封口。
鹰嘴豆烘烤设备,微波烘熟鹰嘴豆设备,微波鹰嘴豆烘熟设备 是将花生果放到物料托盘后装入料车,推入预干机烘道,在热风温度为50-60℃抽风下经3-4小时烘干至花生含水量在14-15%时取出。
配料入味流程是将经预干的花生果放入配好入味液的入味缸中,盖好上盖,通入蒸汽使入味液沸腾并控制温度在90-100℃,花生果在容器内翻动,经过10-15分钟入味后取出。
熏硫程序,是将入味好的花生果通过料车进入熏硫房,硫黄量按花生果重量的2.5-3%加入,点燃硫黄,经1小时熏硫。
,微波烘熟鹰嘴豆设备,微波鹰嘴豆烘熟设备 低温干燥流程是将经过熏硫的花生即时放入干燥机烘道开启抽风机并控制温度在50-60℃经12-14小时烘干,当花生果含水量在13-14%时取出。
脆化流程是将低温烘干的花生果放入远红外脆化机料车上,关好密封门,开启远红外电热管照射10分钟后,开动料车往复机构,使料车在脆化箱内来回移动,使花生在照射下有所翻动。控温在100-110℃内每隔30-50分钟排湿一次,经2-3小时脆化,使花生果含水量在2-4%时停机取出冷却2-3小时后进行包装。
,微波烘熟鹰嘴豆设备,微波鹰嘴豆烘熟设备 按照上述工艺步骤加工花生果,在整个流程中是相应采用包括以下流水线配套设备装置漂白池、磨沙机、清洗分离机、预干机、配料入味设备、熏硫房、低温干燥机、远红外脆化机、封口机。
配套设备中的漂白池、熏硫房是一般的土建结构;预干机和低温干燥机是采用通用的、具有静止负压、并行流、薄层、废气循环性能的热风干燥机。