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生态餐厅建设是指用现代设施农业和绿色餐饮进行结合,寻找以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑,把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性结合起来,餐厅有充满绿色的自然环境,把大自然丰富多彩的绿色景观“微缩化"和“艺术化"
生态餐厅建设是指用现代设施农业和绿色餐饮进行结合,寻找以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑,把温室的轻巧、便捷、明朗的特点与建筑的多功能性结合起来,餐厅有充满绿色的自然环境,把大自然丰富多彩的绿色景观“微缩化"和“艺术化"。
生态餐厅建设运用建筑学、园林学、设施园艺学等相关学科知识进行规划、设计和建设,通过设施来进行工艺的调控,以及农艺栽培来维护餐厅的优美环境,制造一个以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、菌为辅的植物配置格局,然后结合人工制造的假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观,为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境,可口的绿色蔬菜,采用节能、节水,残渣、废弃物再利用措施的可持续运作模式。
生态餐厅建设解决了传统意义上的温室只能用于种植的局限性,使温室具有餐饮功能、观赏功能、休闲功能、娱乐功能、绿色蔬菜推广功能、节能功能等。
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