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米饭真空快速预冷机

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更新时间：2023-07-24 19:00:26浏览次数：95次

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山东鑫正达机械制造有限公司

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产品简介

详细信息：米饭真空无菌预冷机米饭冷却机用于食品生产过程中对加工完成的食品进行急速冷却，以方便后期的包装，存储，相对于传统的冷却方式具有冷却速度快，冷却温度均匀，避免环境对事物的二次污染，提高熟食制品的品质，能耗少，方便运输的特点

详细介绍

详细信息：

米饭冷却机用于食品生产过程中对加工完成的食品进行急速冷却，以方便后期的包装，存储，相对于传统的冷却方式具有冷却速度快，冷却温度均匀，避免环境对事物的二次污染，提高熟食制品的品质，能耗少，方便运输的特点。

使用真空快速冷却机，产品从100℃冷却到常温仅需5~10分钟，冷却到0℃以下需25~28分钟左右。

真空快速冷却机对比传统冷却方式来说，可以说是一个技术上的革新。

于此，大大加快了工厂的生产流程，使产品产量从此上了一个新的台阶。

1:避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的产品变质问题；

2:避免了产品在20℃~50℃的细菌繁殖期，为产品长期保鲜从根本上保障了其生理条件，延长了产品的保质期;

3:因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，从而使产品成为真正的“绿色食品"；

4:产品的物理性质在短暂的冷却过程中不会发生任何改变，保证了消费者食用产品时的口感。

冷却温度均匀口感统一避免细菌繁殖

产品冷却温度取决于真空快速冷却机箱内真空度，而真空冷却箱内真空度（压力值）处处相等，所以产品温度内外均匀，保证产品口感统一，并且避免细菌繁殖。

一机多用随意调节温度

箱内的真空度（压力值）决定冷却的温度。

由此，可根据不同产品和不同的状态快速调节所需的冷却温度。

提高熟食制品口味

基于真空浸渍的原理，可以使得产品外部因失水而浓缩的汤汁（调料、调味品）均匀进入到产品内部中去，从而提高了产品的口(风)味。

关键词：冷却机