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低聚果糖生产厂家 低聚果糖厂家 食品级低聚果糖低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。 [1] 分子式为G-F- Fn（n=1，2，3，G为葡萄糖，F为果糖）。
低聚果糖生产厂家 低聚果糖厂家
低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
低聚果糖为白色粉末，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。
低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，
低聚果糖在一255摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中
1、基本性状:
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由13个果糖基通过β(21)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，外观白色粉末，无异味，口感微甜，易溶于水，水溶液无色透明。低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。
2、产品原料：蔗糖、水
主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、减肥代餐营养食品、特医膳食产品、
运动健身产品、功能性食品；保健品等。
产品特点：
高品质、高纯度天然食品，口感微甜清爽
不含任何激素、防腐剂、香精和色素
产品质量稳定、长期食用安全、包装环保、食用方便
低甜度，甜度可低至蔗糖的30％
低聚果糖适用范围(GB14880-2012 ）其主要用途如下：
产品应用：作为功能性因子可应用到下列食品中：
奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；
饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；
糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式点心、果冻、布丁等。
其他：肉类加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
包装：
本产品采用经商检严格检验的牛皮纸袋内衬聚乙烯袋包装，并采用封闭式无菌操作，确保产品质量。规格：25kg/件，或按照客户要求包装。
运输及储存
1、本品在运输及贮存时应防雨防潮，不能与其它有味物品混装混存。
2、贮存温度为25℃以下，保持阴凉、通风、干燥。
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