广州市快烘热泵节能设备有限公司
主营产品: 空气能烘干除湿一体机、高温热泵烘干分体机、超低温空气能热泵、商用空气能热泵、太阳能热水器、直饮水设备、水地源热泵、游池热泵 |
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参考价 | 面议 |
更新时间:2016-11-25 15:47:46浏览次数:778
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腐竹烘干
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的*口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3-5小时即发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
腐竹烘干工艺
*次在60℃左右的烘干房内烘30分钟左右,使腐竹表面不粘后即出烘干房,稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上。
再进同一烘干房在同一温度下继续烘干2小时左右,至水分降至15-20%时,再出烘干房。
温度控制在45-50℃,这样再持续烘干5小时左右,水分即可降至7-8%左右。