全自动定氮仪ZDDN-II采用自动蒸馏
测定粮油中蛋白质含量是控制粮油品质量的主要标准之一，可用以检查粮油的有效成分，计算纯度和比活性。随着分析手段的不断进步，测定蛋白质含量的方法也正朝着准确快速的方向发展。由浙江托普仪器有限公司生产的全自动定氮仪采用自动蒸馏，pH电极指示终点，能在短时间内进行蛋白质含量检测。
在使用全自动定氮仪时，在室温20～30℃条件下，曾采用蒸汽力度*,蒸馏时间190s进行硫酉夋铵回收试验，发现硫酉夋铵回收率均偏高。针对该现象，在相同的环境温度下分别选用蒸汽力度90%、80%,蒸馏时间190s、170s配对进行硫酉夋铵回收试验，同时对每次回收试验后的氨残留量进行分析比较，并对选出的测定参数进行准确度验证。
使用全自动定氮仪时，采用蒸馏时间190s,蒸汽力度90%在室温2～~30℃环境中生物粮油中蛋白含量的测定。如若在这条件测定时仍出现有极少量残留氨，建议在实验中采用按蛋白含量由低到高的顺序进行测定，以及在连续测定过程中当测定蛋白含量高的样品后做一管水空白使管道中的残留氨被蒸出，从而尽可能消除影响因素。至于当室温较低的环境中是否仍适用该条件，须进一步研究。
仪器名称：全自动定氮仪
仪器型号：ZDDN-II
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