矿泉水的水源来自于大自然，水源中含有对人体健康成长有益的矿物质元素的水源，通常存在于大山、森山中，经常喝矿物质的水源有助于身体健康。矿泉水经过水处理设备过滤杀菌后进行灌装包装即可。矿泉水分为小瓶包装和大桶包装。为了便携程度来讲，小瓶装水销售范围更广，同时方便运输。大桶水一般销售范围为10-30公里，距离太远的话，大桶回收成本较高。我们把用于制作成矿泉水的设备称为：矿泉水生产线，矿泉水生产线是采用膜过滤技术后，PET瓶装矿泉水生产线设备组成：包括源水的过滤系统，过滤系统有石英砂过滤、钠离子过滤器、纳滤过滤、中空纤维过滤器、臭氧发生器、紫外线灭菌灯，成品水箱组成。
小瓶水生产线在矿泉水生产线中，瓶子是由瓶坯通过吹瓶机制造成的，而瓶坯是有PET原料通过注塑机制造成的。一般中小型矿泉水企业是不需要之间制造生产瓶坯的，直接购买即可，而对于大型矿泉水企业，自己直接生产瓶坯可以降低成本。另外吹瓶机除了主机以为还包括模具、冷水机、冷干机、空气过滤器、储气罐、空压机等组成。
矿泉水经过过滤存入水箱后，由水泵把矿泉水打入自动矿泉水灌装机中进行无菌灌装，灌装部分也可以分为：冲洗、灌装、封口结构组成，这样又可以称为：三合一灌装机。在灌装前使用无菌水冲洗、然后再进行灌装、封口。然后由输送线送入贴标机和包装机。
泉水在灌装封口结束后通过输送线进入包装系统进行包装，这样产品才能推出市场，外包装的标签分为三种，一种是套标(如：怡宝)、一种是不干胶贴标(如：百岁山)还有一种是热熔胶标签(如：农夫山泉)。三种标签所用的场合、设备、标签其成本都不同。
经过贴标后的矿泉水进入包装系统。包装系统有塑料膜包装和纸箱包装两种，塑料膜包装设备在于耗材成本低，采用PE膜，纸箱包装的有开箱、装箱、封箱组成；塑料包装的设备称为：热收缩膜包装机，纸箱系统称为装箱系统。
