德国真空制冷滚揉机GPA 20
特征:
本机器整机为全不锈钢制造,99% 转鼓绝缘，电动控制护盖开启关闭,该机器有逆向运转方式,一个转臂可以先于另一转臂旋转随着转臂的运行，同步运行模式下的刮铲表面力度加强，加工时间自然会被压缩,始终保持良好的搅拌和滚揉效果。夹层式冷却系统将冷冻剂R404从内置的冷却单元直接引入到加工罐体内的内夹层,静态温度可控范围在-20度，工况温度控制在2度,保证盐溶性蛋白充分析出和水分的充分溶合，提高出成率和切片效果,肉制品在低温状态下可控制微生的滋生并保证肉制品嫩而多汁,可以独立运动也可以与刮铲同方向运动,保证产品始终如一,刮铲臂保证将制冷量均匀的传输给产品,内置混合臂带有计数功能,同方向运动时，混合臂可以在前或在后，或同步运动,对不同的产品均可对剪切力进行调整，从而避免出现死角,刮铲臂创新的轻型结构使得大型刮铲实际重量变轻,塑料刮铲可以保持罐壁清洁没有物料堆积，安装拆卸清洗方便,控制系统采用人机界面控制，可储存多种加工工艺和配方，智能防水,敞开式上料装置清洗维护方便快捷,上料装置良好的密封性使得液体流向罐体内而不至于溢出,带有计量功能的真空系统，真空管和通风管敷设于罐体夹层,由不锈钢制作的管路直接敷设与冷却旋管顶部,在通风过程中，环境空气被降至10摄氏度左右，降低罐内温度，保持温度低温恒定,根据不同产品加工要求，真空速度可快可慢，控制范围可在5% - 95%之间调整,附件有肉末滚揉臂和精细食品混合臂,本机器适用于各种肉块的滚揉加工，包括整支鸡、鸭、肘子,符合CE认证标志，GS-Certificate证书。
技术参数:
尺寸：500*330*500mm
容量：20L
装料量：10kg
重量：20kg
电压：220v
功率：100w
真空度：0.75bar
