产品概述:
1.微波在茶叶杀青中的应用：生产绿茶、乌龙茶，均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。 试验结果表明，微波杀育与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短（为炒青时间的1／8）可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高，原料外层受高温影响，因此杀青后的茶叶几乎无减重，部分叶绿素受破坏，原料所含营养物质随冷凝水而部分流失，品质不太理想。 微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波照到茶叶，茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响，随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高，使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度，从而达到快速升温的效果。
2.微波在茶叶干燥中的应用：一般的热风干燥过程中物料外部受热，表面干燥，热量向内传递，其方向与水分扩散传递的方向相反，影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中，水分由内层向外层的迁移速度快，干燥速度明显快于热风干燥。在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点：（1）干燥速度快；（2）产品质量好；由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。
3.微波在茶叶杀虫和防霉中的应用：茶叶在贮运过程中易生虫，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药物熏蒸的杀虫方法，但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。 茶叶在加工贮藏中极易受潮发霉而降低品质。通过试验证明微波技术对茶叶霉菌具有优异的杀灭效果。
技术参数:
1、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、微波输出功率：30kW（可调）
3、微波频率：2450MHz±50Hz
4、额定输入视在功率：≤45kVA
5、进出料口高度：50mm
6、传输带宽度：650mm
7、传输速度：0.1～5m/min
8、外形尺寸（长×宽×高）：约11630×1310×1668mm
9、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%
10、微波机产量：每小时干燥脱水30kg
11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
应用范围:
微波在茶叶杀虫和防霉中的应用：茶叶在贮运过程中易生虫，在黑茶的渥堆过程中也常发生昆虫污染的现象。过去常用药物熏蒸的杀虫方法，但存在药物残留的问题。采用微波处理可以取得良好的杀虫效果、茶叶中昆虫的杀虫效果与茶叶和虫体的介电性质密切相关，当茶叶的含水量小于12％时，有利于增强杀虫的效果。
视频展示:
谁选择了我们:
调味品行业：
河南省新郑市枣香春红枣食品厂
广州科威微波设备公司为新郑市枣香春红枣食品厂提供了1台30KW微波杀青设备，设备稳定运行，产能高，节电环保，主要应用于红枣、红枣片的烘干及杀菌处理，改善传统烘干做法，使红枣达到干燥及杀菌；红枣片达到脆性及烘烤、杀菌、熟化、烘干一步到位，得到该企业及食品专家的高度认可和好评。
吉林蛟河松山土特产品有限公司
广州科威微波设备公司为吉林蛟河松山土特产品有限公司提供了1台20KW微波杀青设备，设备主要应用在干货类产品的后期烘干、杀菌、防霉及杀虫处理；设备稳定运行，产能高，节电环保，得到该企业及食品专家的高度认可和好评。
湖南雪峰食品发展有限公司
广州科威微波设备公司为湖南雪峰食品发展有限公司提供了1台12KW微波杀青设备，应用在休闲产品上的杀菌，该设备在产品杀菌得到有利改善，产量质量大大提高，设备稳定运行，产能高，节电环保，并改善传统做法，连续生产作业，得到该企业及食品专家的高度认可和好评。
广州华宝香料有限公司
广州科威微波能有限公司为广州华宝香料有限公司提供了4台20KW微波杀青设备，设备稳定运行，产能高，节电环保并得到了华宝香料公司的高度认可和好评。
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