生物除臭箱是以微生物附着和生长的性的大表面积生物填料，使微生物在适宜的环境下，在生物填料表面形成生物膜，生物膜中的微生物利用废气中的无机和有机物作为碳源和能源，通过降解恶臭物质维持其生命活动，并将恶臭物质分解为水和二氧化碳、水、矿物质等无臭物，达到VOCs净化处理的目的。
生物除臭箱实际上就是利用微生物除去异味，可以通过生物的生物理代谢过程，从而将拥有臭味的物质转换成没有污染的物质，使得目标污染物可以被有效的分解除掉，以达到去掉恶臭的治理目的。目前恶臭的气体不仅会对生态环境造成非常严重的影响，甚至也会对人体造成很大的危害，甚至会使得人体中枢神经产生障碍发生病变等等，同时在环境之中，如果恶臭的气味强度大的话，会使人难以接受。生物除臭箱可以解决这种问题。
目前在工厂生产或者是包装的过程中，非常容易造成大量的气体溢出，从而对工作人员的身心引起不良的影响，这种工厂所产生的废气浓度比较低，同时成分也比较复杂，监测起来难度比较大，治理起来也非常困难，但是自从有了生物除臭箱就可以解决这些问题。这种类型的恶臭具体具体的处理方法在于如何正确应用物理，化学，生物的作用，从而使得这些上发恶臭的气体的物质结构发生改变，从而消除异味。除了生物除臭箱，常规除去这类气体的方法包括氧化法，燃烧法，吸收法，吸附法，生物法等。而生物除臭箱就是采用生物法，通过专门培养在生物滤池内部的生物填料上的微生物膜，从而对这些产生恶臭气体的分子进行除臭的一种生物废气处理的技术。
当含有气体，液体固体这三者混合的有害有毒，同时有异味的废气，经过收集管道导入生物除臭箱之后，就可以通过培养生长在生物除臭腔内部的微生物卷轴所形成的生活膜，来净化以及降解废气中存在的污染物。除此之外，生物除臭箱的生物膜不仅可以使利用废气中的污染物作为原料进行生长繁殖，而另一方面生物除臭箱则可以将废气中含有的有害有臭物质加以分解，将其降解为无毒无害的水，二氧化碳等简单的无机物，从而达到治理异味的目的。
当废气中有害有毒恶臭的污染物跟水接触的时候，就会溶于水中，并且能够成为分子或者离子这一系列的过程，实际上是物理过程。而溶液中的恶臭成分被生物除，生物除臭箱中的微生物吸收吸附之后，成分就会由水中转移到微生物体内，而进入微生物细胞中的有机物，在酶的催化作用下，微生物就会对其进行氧化分解，同时通过新陈代谢产生新的微生物，而一部分的有机物则会通过氧化分解氧化成稳定的无机物。
