彩色果蔬豆腐机
彩色果蔬豆腐机简介：
彩色果蔬豆腐机是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。
“丰创”果蔬彩色豆腐机性能及特点：
一机多用:可生产豆腐系列产品：单色（嫩，老，卤水）豆腐、多彩豆腐、日本豆腐、单色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆浆、豆花等豆制品制作，还可以与其他设备和工艺配套生 产更多的豆制品。
自动控制:采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另还 增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温 度时，具有自动提示及报警功能。
洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光 滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。
方便快捷:采用自动放浆，无需用泵吸出，节省占地面积及减 少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需30分钟。
保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实 际温度可达100℃以上，能消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效 地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长 。
出品率高:采用国内磨浆分离机和煮浆器，出品率高于 市场其它设备。
节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上， 并具有自动和手动补水功能。
成本低廉:设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质 量，占地面积小，安装简便，工艺*，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。
豆腐生意沿袭千年，生生不息，是一辈子也做不完的海量市场。中国人每年要吃掉多少豆腐？统计数字显示：每年千亿元以上。然而与巨大市场相反的是，中国做豆腐生意的人，虽然不会赔本，但发大财的也不多。为什么如此巨大的市场却做不成大买卖，根本的原因在于：做豆腐人太多，满大街都是，把巨大的市场全部瓜分了。同时，传统豆腐店品种单一、无品牌、手工作业、劳力大成本高、产量低。
“丰创果蔬彩色豆腐”是在传统豆腐制作的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例，利用本公司专业研制的彩色豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏现代科技工艺实行无渣生产，只需30分钟，把黄豆全部转换成色彩斑斓的彩色豆腐。
在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。 丰创果蔬彩色豆腐坊生产出的果蔬彩色豆腐及豆制品因花色多样、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口，深受百姓的喜爱。
彩色豆腐每斤成本6角左右，市场售价每斤1．6—2．0元，每天可生产销售1000斤左右，每天赢利千元以上非常轻松。丰创彩色豆腐坊开到哪里，生意火爆到哪里，顾客疯涌而至，争相抢购，各店主应接不暇，钱是赚得盆满钵溢。
1、卖放心豆腐，！
丰创豆腐机，生产出的放心豆腐，口味纯正，保质期长，不愁销路。且机器出品率高，不怕供不应求，做多少卖多少，海量需求，稳赚！
2、卖营养豆制品，！
丰创豆腐机，除可做普通豆腐、果蔬营养豆浆、果蔬豆花，花色多样，细腻鲜嫩、健康可口，成本跟豆腐差不多，价格却比豆腐贵一倍，回报自然更丰厚！
3、卖酱卤烧腊熟食品，！
丰创总部还为众多投资者免费提供一套酱卤腊技术，利用多功能豆腐机生产出来的豆腐，制作花样繁多的熟食品，豆腐皮、豆腐干、腐竹、素鸡系列等等老百姓最喜爱的豆制品熟食，完成从生产到深加工的一整套模式，真正实现把豆腐卖出肉价！
1、外卖配送——无店经营，微投高收！
投资购置一台丰创多功能豆腐机，可以无店面经营，无需其他附加成本，直接在家生产各类豆制品、熟食产品，为当地的各大饭店酒楼、各大机关单位食堂、社区、菜市场、超市等场所终端配送，销路不断稳定增长，创业就是这么轻松。
2、菜市场、超市现做现卖——设点专营，客流稳定不愁赚！
有了丰创多功能豆腐机，您可以直接在菜市场、超市现场加工、现场销售。菜市场、超市里都是周边社区的稳定客流，豆制品销量自然不用愁，再也不用辛辛苦苦起早贪黑轻松。
3、开熟食店——盈利比更高，创收又快又丰厚！
在大型社区、商场、步行街等人流量大的繁华地段开一家熟食店固定经营，独霸一方市场，直接吸收海量人群，辐射周边饭店、社区、菜市场、超市，竞争优势明显，综合效益。
4、流动经营——无店面、无库存，轻松不费力！
一辆时尚新颖的流动美食车，可以让你在家做好豆腐，去周边的社区、菜市场、超市、饭店等需求量大的地方，生产多少就卖多少，走到哪里钱就赚到哪里，无店面、无库存，轻松，利润翻番！
彩色果蔬豆腐机的工艺要点：
1、果菜汁的榨取。要选取新鲜、色彩鲜艳的果蔬，清洗干净，切碎捣烂，然后榨取汁液，过滤除去汁渣。再用食用柠檬酸水溶液或纯碱溶液，调节果菜汁PH值为6.0-6.5之间。
2、选豆。选用不霉烂、蛋白质含量高的大豆为原料，用筛子筛掉尘土和杂质。
3、磨浆。将干净的大豆用25℃的温水浸泡8小时-9小时，泡至手掐无硬感时为止，按10公斤大豆加30公斤水的比例，用打浆机磨成细豆浆。
4、杀沫过滤。先将25克油加在5公斤50℃的温水中拌匀，再倒入豆浆中，5分钟-6分钟后，即可杀去全部浆沫。然后按10公斤大豆加10公斤水，过滤两遍，弃去豆渣(做饲料)，合并滤液，得生豆浆。
5、混料。一般适用量为每50毫升的豆乳加8毫升-10毫升的浓缩汁，果菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
6、加热点浆。将混合豆浆移入锅内，加热煮沸2分钟-3分钟，并不停地搅拌严防糊锅。把煮好的豆浆立即移入缸内，加盖保温8分钟-10分钟，待浆温降至80℃-90℃时，用配好的100克-150克熟石膏粉加热水4公斤制成石膏液，拌匀，10分钟后点浆。点时边搅动边均匀点入，点至熟浆呈现出芝麻烂花时为止。点后加盖保温30分钟-40分钟，待浆温降到70℃时，即可包装。
7、挤水制腐。先用25℃温水把包洗湿，再捞入豆浆包好，放在平台筐架内，上架木板，压上35公斤-40公斤的石块，挤压2小时即成彩色高产豆腐制品。
