沥水风干输送机工作原理
表面带有水分的物料通过不锈钢网带传输进入，经多次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过多台大风量离心风机的高压风力将物料将表面水分吹干，风嘴成风刀状，有效地提高了风量压力，使物料表面的水分在短时间内吹走或蒸发，以便于装箱储藏等下一步工艺。
沥水风干输送机适用范围
沥水风干输送机广泛适用于小叶蔬菜青后的表面除水、鲜切菜清洗后的表面除水、休闲食品进行包装袋清洗后的表面除水、休闲食品小软包装巴氏灭菌后表面水分的吹干、以及真空软包装高温灭菌后表面水分的吹干。
沥水风干输送机分类
根据实际食品加工沥水风干工艺要求，成都工匠时代机械沥水风干机类型有：
1.翻转沥水风干机，多短倾斜输送，掉落翻转物料，表面干燥均匀，吹风效果更佳；
2.对吹沥水风干机，单层水平输送，不上物料表面，上下对吹方干，吹干效果良好；
3.平行沥水风干机，缓速吹风、不易吹乱物料，风俗平稳，降温、除水效果明显。
沥水风干输送机优势特点
1.杀菌清洗后外包装有大量残留水滴，风干机有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的准备工作，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度；
2风干机与传统干燥除水方式相比较，风干机操作简单，使用方便（只需接上电源即可使用），除水率高（达99%以上）且包装物表面无水垢污染。
3. 风干机除水后可直接装箱，风干机实现连续作业（与连续工作杀菌机配套使用），只需将杀菌后的产品放入输送网带，经风干机产生的气流经喷嘴喷射而出，吹干风温为常温，风干机有效保护物料本身的色泽和品质。从而达到包装除水、除油渍、水垢等效果，即可装箱入库。
4.采用优质SUS304不锈钢制造，变频调速控制，风干机运行平稳，体积小，效率高。
