山野菜的营养丰富，为了更方便的流通市场，对山野菜进行深加工处理。流程：山野菜清洗--山野菜去杂--山野菜杀青--冷却--沥水--风干--真空包装（盒式包装）。
根据山野菜的加工的不同设备会匹配山野菜的特性来进行清洗处理。保证山野菜清洗的干净且不有损伤。
主要的清洗方式是气泡式的清洗加工，气泡的清洗主要是在清洗机的下端设计气泡发生装置，产生了大的翻浪气泡可以将清洗的山野菜翻腾起来，将山野菜表面附着的泥土清洗干净，气泡的翻滚有效的对山野菜进行鼓动，保证清洗各个面。同时在清洗池的上端再加高压喷淋清洗，喷淋水有一定的压力，可以将漂浮在水面的山野菜打入水中进行多次的清洗，保证了清洗的效果。
山野菜清洗的时间可以控制，山野菜的特性的不同选择输送带的方式。
为了保证清洗的效果在清洗机的提升位置加喷淋清洗装置，可以有效的进行二次喷淋清洗，充当二次清洗的作用，采用外接的自来水，进行再次清洗的效果。保证山野菜的洁净度。
山野菜的遍布全国各地，主要分布在内蒙古、东三省、湖南、河南、贵州等地做的居多。设备采用优质的SUS304材质，耐用使用寿命长。设备运行平稳，噪音小，清洗效果优。
