蛋鸡是鸡场的收入来源的一个鸡种，所以蛋鸡的养殖管理很重要。，并非所有鸡蛋的产量都很高，只有养育管理，才能保证鸡蛋养殖场的利益，保持良好的持续发展。因此，我们将介绍蛋鸡的养殖和管理。
养鸡场鸡舍的结构经济实用，其方向符合当地自然地理条件，采光好，通风方便，操作方便，夏季有利于防暑降温，秋、冬、初春有利于保温防寒。房屋布局合理，生产区和非生产区分开，水源要处于鸡场风向的污染。粪场位于鸡场的下风方向的育雏舍与育成舍分开，育雏舍位于鸡场的上风方向。场所应远离居民区，交通便利，远离道路。地形干燥，阳光充足，尽量初春不遮光，夏天不遮风，雨后不积水。面积大，留有发展空间。水资源丰富，无污染，易于使用，功率充足，有保障。了解当地禽病流行情况，尽量避免疫区和疫区。避开城市污染区，采取适当的环境保护措施，尽量减少环境污染。
不要突然更换肉鸡常吃的饲料。目前，大多数养鸡养殖人员通常使用全价配合饲料。由于鸡对饲料的习惯，如果新饲料突然更换，会影响鸡的食欲和产蛋量，降低产蛋率。不要喂原粮。有些养鸡家习惯用玉米和稻谷等原粮喂鸡，降低饲料利用率，危害鸡。正确的喂食方法是粉碎玉米等原粮，配方与面筋、豆饼、鱼粉等其他原料组合喂鸡。
根据气温适时调整饲料量，冬季饲料中应增加高能量的饲料比例，适当降低蛋白质含量，适当增加饲料量，保证鸡生长、产蛋不受低温影响。因此，冬季养鸡要注意气象预报，每降温3℃，给鸡5克左右。使鸡获得足够的热量，气温恢复后，立即恢复原饲料量，避免肥胖。体型肥胖的蛋鸡，产蛋率下降或停止，产蛋前减少饲料，产蛋后减少精料，补充粗饲料预防，在饲料中加入*10天减肥。
为了防止血斑蛋，可以在日食中加入*。为了防止笼养蛋鸡缺钙、磷，蛋壳粗糙，生产软蛋，站立不稳定，瘫痪死亡，可以在饲料中加入3%的钙粉和5%的石膏粉，同时加入碳渣和小砂粒。注意产后补充足够的*，维持生殖器官的正常功能，防止输卵管狭窄引起脱落等疾病。冬天低温光少，补充*，防止笼养蛋鸡不能接受室外光照，引起*缺陷。严冬时，用60°白酒混合饲料喂鸡，每公斤饲料混合30~40克白酒，产蛋率可提高20%左右，提高鸡的抗病能力。
要保证不间断供给清洁的饮用水，适当增加蔬菜饲养量，提高鸡蛋的采食能力。炎热的夏天要注意供给清洁的凉水，也可以每天加入切碎的西瓜皮，不仅可以预防鸡蛋中暑，还可以提高鸡蛋的产蛋率。冬天不喝冷水，这样既可以避免肉鸡肠胃生病，同时还能保持体温。
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