粮食干燥机是以强制对流为主，传导、辐射为辅的形式在运动状态下被抛撒、分散、悬浮、前移，并在设定的时间内进行热交换。可根据不同物料的要求，人为控制热交换时间，实现等进等出，一次流程即可实现干燥要求(特殊物料可采取2次或3次干燥)。流程是首先将漂浮物进行负压风选，之后进行筛分、清选。在谷物经清选后，由提升机送至干燥机储粮段，由料位器自动控制上粮，粮食在干燥机内运行方向与热风(冷风)流动方向成错流，实现预热、干燥、换向、干燥、冷却的整个过程，后通过排料段经胶带输送机排出。使粮食达到便于储存加工的优良状态。
