速冻食品又称为急冻食品， 是一种以低温快速冻结方式生产的食品。 速冻食品是食品加工工艺的重要发展， 它不同于一般的冻结和冷减方法。 其主要特征是食品~定要经过水洗、 漂烫、 烹调加工或其他前处理工序， 然后在低温下( 33℃以下)快速冻结， 其品温在半小时内迅速通过一1℃~一1l℃温度范围( 又称为大冰结晶生成带， 即是使食品中8 0 %的含水量变成冰结晶的温度范围)， 食品冷冻后结晶离子小于10 微米， 食品的中心温度在一18 ℃ 以下， 然后在此温度下贮藏和运输。掘测算， 速冻食品加工厂每加工1吨产品， 就产生10 ~30 立方米废水， 速冻食品加工废水属于高浓度有机废水， 具有排水量大、 污染物浓度高、 水质水量变化大的特点， 如不处理就直接排放， 将会对水环境造成严重的污染， 这已成为一个制约速冻食品工业发展的突出问题。 因此解决速冻食品加工废水的污染问题势在必行。
速冻食品加工废水含有大量的血污、 油脂油块、 肉屑、 内脏杂物、 蛋白质等污染物， 因而废水有机物含量高， 可生化性好， 固体悬浮物含量高。
针对该污水的的具体水质的特点，本方案拟采用常规的气浮+“A/O生物接触氧化+MBR膜处理”工艺，该处理工艺较为简单，操作运行方便，日常费用低廉，出水稳定，主体设备为碳钢结构，考虑到周边环境和卫生问题，故该污水处理工程可采用全埋地式结构，上部覆土，种植花木、草坪，进一步美化环境。
污水由排水系统收集后，进入污水处理站的格栅井，去除软性缠绕物、大颗粒杂物后，进入调节池，进行均质均量，调节池中设置液位控制器，再经液位控制仪传递信号，由提升泵送至气浮机经气浮去除污水中的大部分悬浮物，气浮出水进入中间水池，中间水池内的水经提升泵送至*生物接触氧化池，进行酸化水解和硝化反硝化，降低有机物浓度，去除部分氨氮，然后流入O级生物接触氧化池进行好氧生化反应，在此绝大部分有机污染物通过生物氧化、吸附得以降解，出水自流至MBR池进行进一步处理后出水进入清水池后达标排放。本处理工艺用到的设备有格栅除污机，气浮机，以及MBR一体化污水处理设备。
