火锅店蔬菜加湿器采用高频电子振荡电路，通过换能片产生的超声能量直接作用于水，而水在强烈的超声空化作用下被雾化。雾化的微细水颗粒，经过*的风道吹送至增湿空间。雾化工作时，无机械驱动，无噪声干扰，无污染，雾化效率高，不结露，故障率低，维护简单，能耗低。是、可靠、实用的蔬菜加湿设备。
近些年来火锅行业迅速发展，尤其是近几年，在烈日炎炎的夏天人们也抵挡不了火锅这种美食的吸引，像海底捞、重庆火锅等地方每天的客户络绎不绝，火锅以丰富的品种，诱人的味道，热闹的氛围赢得了消费者们的*认可。常去吃火锅的人都知道蔬菜是吃火锅*的菜品，但是火锅店的蔬菜保鲜尤其不易，因为在炎热的夏天蔬菜水分的流失本来就比较快，再加上火锅店一般比较热，蔬菜水分的流失就更快了，如何让蔬菜保持新鲜是火锅店亟待解决的问题。
为了解决这个问题，让蔬菜保持新鲜火锅店纷纷采用加湿器。有人会说为什么不放在冷库保鲜而要使用加湿器呢？随着储藏技术的提高，使得人们可以吃到存放了很久的食物，冷库储存的食物保存了多久你根本不知道，放了好几天的蔬菜和新鲜的蔬菜口感是没法比的。为了保证口感，大多数消费者还是会选择新鲜的蔬菜。而火锅店为了留住客户，采用喷雾加湿器，既可以对蔬菜加湿，又可以让蔬菜保持一整天的新鲜，让客户的购买欲增加。
火锅店蔬菜加湿器对蔬菜保鲜的成效：
1.延长蔬菜水果寿命、保持蔬果鲜嫩色泽、提高蔬果的视觉效果；
2.保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎变黄、延长蔬菜的新鲜度；
3.避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在货架上的保鲜期；
4.吸引顾客购买欲，增加购买人气，增大销售利润；
