五谷养生代餐粉的烘烤设备是用微波设备加工"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。"其中五谷指的是粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。而明末张景岳所著《类经》中所指的五谷是“米、麻(可能是指胡麻)、大豆、麦、黄黍”。民间所说的五谷杂粮，一般 ；菽指的就是一般豆类，例如大豆、绿豆、红豆等；杂粮指的是除了水稻用新型的微波五谷烘焙设备烤出来的味道会比较好些，首先是微波工作原理和传统的炒锅或者转炉是不一样的，微波工作原理是利用物料本身所含水分
吸收微波后自身产热，物料水分越多吸收的微波就越多，这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果，其次利用微波烘焙出来的五谷杂粮会比较酥软一些，稍微有一点膨化效果，除了上面这些优点，微波五谷烘焙设备还具有去腥作
被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化，造成分子的运动和相互摩擦效应。
此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热的目的。烘焙后的成品颗粒饱满，产品酥脆爽口，香味浓郁，色泽自然。微波熟化同时具有杀菌功能，杀菌效果好，可实现商业无菌，微波熟化杀菌同时进行，缩短加工工艺，节省开支。
五谷养生代餐粉的烘烤设备是用微波设备加工设备生产环境友好，干净卫生，烘焙效果好，没有热惯性。目前市场上过多年的研究、开发，已经制造了适合各种产品的微波低温烘焙设备。五谷杂粮低温烘焙设备可应用于花生、瓜子、核桃、豆类、坚果类等烘焙。 传统的五谷熟化方式一般是热传递的性质，五谷杂粮从表面往里干，这样烘烤出来的五谷杂粮比较硬，而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。
然而，用新型的微波五谷烘烤设备烤出来的味道会比较好些。
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五谷杂粮熟化设备怎么定制 根据物料含水量计算功率合计应使用多大功率设备 有技术指导人员知道定制 厂家专业供应微波五谷杂粮烘焙设备已经应用于于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴豆
、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
