你是不是会在早餐的时候给自己选择吃煎饼呢？我想煎饼是很多朋友们都选择的早餐吧？街上也有很多买煎饼的小贩。那么，大家知道煎饼的做法吗？如果学会了，我们就可以自己做来吃了，话不多说，我们来学习一下吧。
首先，我们先来了解一下煎饼的材料吧：主料：面粉，鸡蛋，酱，辣酱，葱花，香菜，生菜。
接下来，我们再来了解一下煎饼的做法。再打上两个柴鸡蛋，黄黄的鸡蛋在他的手里很快的均匀的铺在了面上。 鸡蛋摊好了。 饼也好了!翻起来! 折一半。 叠好了抹上酱和辣酱，放上葱花，香菜和生菜。 再叠一下。 放上一个炸好的薄脆，做好了!
吃煎饼有哪些好处呢？我们来了解一下煎饼的功效。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。
韭菜(适量);葱(适量);蒜(适量);辣椒(适量);盐(适量);大酱(适量)。
制作步骤：
1.准备适量的面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状，想增加煎饼的口感，打一个鸡蛋进去，这样吃起来很有嚼头，我还切了点韭菜碎放进去，又好看又好吃。顺着一个方向，直到搅的没有小面疙瘩为止，
2.平底锅只需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼很容易熟，翻两次就可以了。
3.煎饼卷的大葱和酱。
4.还可以卷各种蔬菜。
5.zui合我胃口的当然是蘸着又酸又辣的蒜汁吃啦，太好吃了。又酸又辣，很过瘾。就这样直接吃也不错喔!蘸酱吃也好吃。
