１、概述
（1） 据有关资料报道,大豆蛋白是人们现行食物中的蛋白，它已经成人们生活中不可城缺的优质食品，而腐竹、油豆皮、豆腐、豆腐皮有是豆制品家族中的产品，故投资生产上述产品，市场大，风险小，创富立业有保证。
（2） 传统方法做腐竹、油豆皮、使用平底锅，产量低，无法形成批量，有些人虽然使用双层锅，但为使火苗达到炉尾处，要速造的烟囱很高（10米—18米），造价大，燃耗多，头尾结腐竹还是不均匀，是拉到zui后锅底剩余浆水较多，形成龟背纹，色泽发黄，发黑，无法结成腐竹皮，产量低，次品多；另外，受天气限制，雨天无法生产，用传统方法生产还要另外设一个大煮浆锅，浪费燃料，场地大，投资大，人工多，麻烦且辛苦。
（3） 我厂梁工*从事腐竹、油豆皮的生产，有着丰富的经验，结合现代机械制造技术，结反复实践，研制出一整套腐竹生产新技术和构造*的新设备，优点如下：⒈一斤大豆zui多可以做7两腐竹。⒉拉到zui后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。⒊制腐竹不用另煮豆浆，轻松有节能。⒋设备构造新颖*，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。⒌一台设备日制50公斤，一人即可操作。⒍结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。⒏利用余温用来烘腐竹，节能又方便。
２、效益分析：（以日加工500公斤大豆为例）
500公斤大豆可做成品约500×60%＝300公斤，批价8.00元／公斤，日产值2400元，豆价500×2.4＝1200元，燃料及工资200元／天。日可获利1000元，年利可观。豆渣卖掉顶煤电或用来养猪鱼，效益更加可观。
３、郑重承诺
（1） 凡来厂客户，一律亲自手操作，直到学会满意为止。
（2） 学习期间，食宿统一由我厂安排。
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