继宏机械红茶发酵目前仍以自然状态下人工发酵为主。这种发酵方式受气温、空气湿度以及工人技术水平影响较大，发酵不易控制，效果难以保障，致使日照市红茶一直存在产品品质不高、产品质量不稳定等问题，成为制约该市红茶发展的瓶颈。今年以来，日照市农机局在外出考察学习的基础上，引进智能红茶发酵机，并根据我市实际进行试验、改进，有望解决这一难题。
红茶发酵机是根据红茶发酵原理和国家有关标准设计制造的，使用时只需要根据红茶生产的要求，设定好发酵时间、换气时间以及理论上适宜的温度、湿度，发酵机就能自动控制箱体内的温度、湿度，并自动进行换气，为红茶发酵提供适宜的发酵环境，达到*发酵效果。每次zui多可对350公斤茶叶鲜叶进行发酵。我市*获得红茶产品鉴定的红茶加工企业御园春茶厂负责人介绍了智能红茶发酵机使用心得：智能红茶发酵机不仅解决了以往人工控制发酵过程导致红茶质量不够稳定的难题，提高了生产效率，而且突破了日照市只能在夏天加工红茶的限制，能够利用五、六月份优质的茶鲜叶生产出来更加优质的、与南方名品相媲美的红茶，这对日照市红茶业的发展具有重要意义。
临沂继宏机械制造有限公司位于经济开发区是较早专业生产茶叶机械的省级茶机骨干企业，公司技术力量雄厚，生产设备齐全，年产各种茶叶机械4000余台套，产值2000多万元。公司主导产品有杀青机、烘干机、揉捻机等，杀青机是专门用于茶叶、金银花、枣芽茶炒制过程中的杀青机械，可使茶叶原料水分在此过程中脱水30%，以利于后续加工炒制；茶叶炒干机是绿茶生产过程中的初制机械之一，主要用于茶叶炒制过程中的烘干和着色。设备还适用于花生、瓜子等食品炒制。产品山东省、安徽省、湖北省、福建省等全国茶叶主产地区。深受广大用户的好评！
公司始终本着：以质量赢市场，以创新求发展“的企业精神，与部分大学深度合作，不断进行技术创新，依靠科技进步，研发新产品，在原有产品机构的基础上，进行改进设计，生产出自动化程度高，易于操控，更人性化的产品，不断为茶叶市场提供较早的制茶设备，在茶叶机械制造同行业中始终处于*水平！并且部分产品已获国家。
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红茶发酵机是根据红茶发酵原理和国家有关标准设计制造的，使用时只需
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