正宗腊肠烟熏炉 返回列表页

哈尔滨红肠烟熏炉 正宗腊肠烟熏炉红肠烘干上色蒸熏炉 ，哈尔滨不仅被誉为美丽的冰雪世界，哈尔滨还生产一种肠叫哈尔滨红肠，红肠原产于东欧立陶宛，红肠是采用动物肉用绞肉机绞碎真空拌馅机拌陷生物肠衣灌制而成，哈尔滨红肠的加工还需要用到烟熏炉，烟熏炉可以实现红肠加工的整个过程蒸煮、烘干、烟熏、上色，设备的型号有30型、50型、100型、150型、250型、500型、1000型等。

哈尔滨红肠烟熏炉 正宗腊肠烟熏炉红肠烘干上色蒸熏炉结构简介：

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3、循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀*，保证制品的质量稳定可靠。


4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

 
哈尔滨红肠烟熏设备，采用优质不锈钢结构，具有烟熏、烘干、蒸煮、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。烘干、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层铜管散热器，对炉温升温迅速，烘干效果，而目前国内同关产品采用不锈钢盘管式散热器，两者的升温效果是*的。可根据客户需要附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。 

                                                                                                                                               比起土炉提高了工作效率，节省了劳动力，增强了产品的质量，保护了产品不受到污染，土炉做出来的产品苯并芘的含量太多，对人的身体危害太大，用土炉熏出来的产品有一股烧焦的味道，而烟熏炉就不一样了，不仅保护了产品还增加了产品的口感及弹性，还带有一股果木香。烟熏炉里有过滤装置，烟雾通过发烟炉进入烟道过程中，中间有隔离过滤装置，在通入炉体之前经过过滤作用是，使烟熏中苯并芘的含量大大减少，保护了食物不受到污染，烟熏过的食物有一股果木香，让人感觉香而不腻，烟熏炉发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统，不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统，可熏制传统的中式产品，产生*的糖熏味道，并且颜色可以控制，可以成为枣红色。红肠烟熏炉两种发烟系统同时使用能产生*烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用*的内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积

可根据客户要求定做，添加或去掉某一部分的配置。价格再议。该机采用专线快速运往全国，是您不管是在何所在地使用设备都可以直接快捷的发货到您的所在地，保障您的盈利无误。

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