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【简单介绍】
面的调配
1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右。
2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。
3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(晾干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。
4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可使用。
5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。
【详细说明】
商品详细说明
面的调配 1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水50斤左右。 2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。 3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(晾干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。 4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可使用。 5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。 |
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