煤气加热炒货机 不锈钢电炒锅

我厂生产的大型滚筒式炒货机可用于炒制多种炒货食品，是炒货食品加工厂、榨油坊的炒锅生产厂家。花生米滚筒炒锅由电机带动、电机装有正、倒转控制器，正转炒料反转出料。炒锅可用于加工五香花生、盐焗花生米、五香瓜子等，在榨油领域可对榨油原料如花生、大豆、葵花籽等油料进行预榨炒制。热源可为燃煤、烧柴、电加热等多种形式。

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另公司可根据客户需要量身定制各种炒货机，如外形尺寸、炒料板角度、材质、滚筒厚度、传动方式等各种特殊要求。全自动炒锅构造和原理滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部*的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越*，压榨出油率就越高。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。