打蜡机是如何使用的，有哪些作用？

　　我们日常吃的很多水果都进行了打蜡，因为这样可以保护水果的新鲜度，居然需要打蜡，那必须要用到水果清洗打蜡机，那么水果清洗打蜡机又是怎么工作的呢，现在印明小编来给大家简单介绍下呢！

　　工作流程及作用：

　　1、水果清洗打蜡机可以将水果表面的灰尘清洗干净，清除果皮表面黑色浮点和皱纹

　　2、水果清洗打蜡机通过对果实的清洗可以减小病虫害和细菌的传播，有利于保护生态安全和消费着的身体健康；

　　3、水果清洗打蜡机打蜡后果面洁净，光亮度高，可有效提高水果商品价值；

　　4、水果清洗打蜡机通过打蜡可以有效的抑制水果呼吸，起到保鲜作用，果实打蜡后还可以减少果实水分的散失，避免跑风掉秤，货架期可延长20～30天；

　　5、春皮、裂口和风裂纹果实打蜡后可以起到封闭伤口，防止果实失水皱皮和烂果的效果。

　　详细工作过程介绍

　　1、挑选分级：原料在采摘、晾晒的过程中，不可避免出现烂枣，落叶、沙石、禽畜类便等杂物；风选机，可去除瘪枣等轻重不一的杂物；滚杠挑选输送机，可使果粒360度转动，方便人工挑除烂枣；分级机用于选择合适的枣进行保鲜处理。

　　2、清洗吹干：浸泡清洗机清洗，主要目的是将果粒上沾带的泥巴、鸟类、渗出的果液等软化，以利于下步毛刷清洗机的清洗；毛刷洗果机，采用毛刷的刷洗及高压喷淋，达到清洗的终目的；吹干机用于将表面水珠吹落，以节省烘干时间。

　　3、烘干：经分级处理好的枣烘干处理，容易掌控烘干的时间、温度；又因烘干后的枣子有部分会粘连、及不合格品并伴有高温，不能直接包装，需经二次挑选，以起到冷却效果并确保产品的合格率；辐射机，对人手接触部进行表面，确保产品，延长保质期。

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