上海蓝融自动化设备有限责任公司
主营产品: 茶叶包装机、颗粒包装机、粉末包装机、液体包装机、枕式包装机 |
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参考价 | 面议 |
更新时间:2018-06-04 05:57:52浏览次数:325
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[刘悦: ]
简介:商用酸奶机,是一种商用制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶。
商用酸奶机发酵柜发酵的酸奶,呈凝固状,像奶白色的豆腐脑,奶香浓郁、口味可调。可以加入果酱、蜂蜜、柠檬、果汁等,凝固型发酵酸奶新鲜度佳、活性高、安全卫生;不加任何添加剂、防腐剂、增加剂,绿色健康,是zui原始、zui纯正的发酵型原味酸奶。
由于现场发酵,保证了乳酸菌的活性和益生菌的数量,同时得到优质的蛋白质,更利于吸收的*、*,能调解肠道、降低*,是补钙、健身、美容的好饮品。同时糖尿病患者更可以放心饮用无糖酸奶。
功能:
麦 可酷商用酸奶机从发酵到冷藏全过程“一键式"控制,实现了发酵过程和保存、冷藏过程在同一个机器中进行,从而保证了乳酸菌的发酵温度和发酵时间及储藏的环 境,使得乳酸菌能够充分的分裂成长,更保证了乳酸菌的存活条件。制作时,不需要添加任何不利于人体的添加剂、稳定剂、增稠剂、香精、色素、甜味素等,且7 个多小时后就可食用。从而保证了酸奶的健康、营养、卫生、新鲜。
普及:
酸奶机自制酸奶的工作原理是恒温发酵法,所以酸奶机zui基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温 度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温 度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即 使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。