虾片是用虾粉加淀粉加工而成的,味道鲜美的油炸膨化食品,酥脆可口,营养丰富,很受消费者喜爱,尤其是五彩虾片更受小朋友们的青睐。天阳虾片机,薯粉挤棒机为机电一体化设计,由水浴蒸箱、电热装置、螺旋绞龙、成型模具和电机组成,性能稳定,一机多用,生产过程无烟尘排放,环保无污染,安全卫生,解决了手工制作费时费力的问题。天阳虾片机,薯粉挤棒机采用电加热电子自动控温蒸煮熟化成型新工艺,虾粉、淀粉、水按一定比例搅拌均匀后,加入虾片机的料斗内,电机带动的螺旋搅龙把进入机器的的粉浆向前推进,并通过绞龙外围的蒸箱里的热水,把粉浆蒸煮熟化,由模具定型成细腻爽滑,富有弹性的圆柱形或椭圆形虾棒,冷却后再用切片切成薄片后,烘干或晾干即为成品,食用油炸即可。天阳6FT-140型,适用7.5KW1440转380V电机,加热器功率12KW,生产效率:150-180公斤/小时,价格:普钢主轴型5600元,不锈钢主轴型9200元。6FT-260型,适用15KW1440转380V电机,加热器功率24KW,生产效率:400公斤/小时,价格:普钢主轴型13800元,不锈钢主轴型18600元。配套设备:调速皮带输送机采用食品级PVC输送带,长2.8米,宽0.35米,调速电机功率120W,价格4800元,电动切虾片机TYQ-AK型,切刀宽度30cm,切片速度400公斤/小时,电机功率1.5KW,价格4960元。购免费提供技术配方。
如何炸好虾片?炸虾片时,必须把油烧沸,放下虾片在油锅中,用筷子迅速翻拌,当虾片发大浮起便可捞起,如油未开,放下虾片,炸成之后虾片会有“骨”,不松脆。 炸虾片一定油不要太热,油温了就可以,不然就炸糊了,油温的时侯扔进去炸卷起来就快速夹出来。