检验精米机LTJM-2099食物蛋白质互补

检验精米机LTJM-2099食物蛋白质互补

　　检验精米机的工作目的是将糙米碾压成精米。检验精米机的工作原理是由糙米从物料入口进入机内，电机通过V带传动主轴使送谷辊、送谷圆筒旋转，将糙米沿轴向前推进进入捣精室内部。在送谷辊、送谷圆筒、捣精圆筒、捣精辊、除糠网以及排出口的综合压力作用下，糙米被挤压，糙米与糙米之间，糙米与捣精辊、除糠网之间相互摩擦碾白。当米粒达到所需精度后，由排出口排出装袋；同时捣精室下面的风机将空气从主轴内孔抽入捣精室，使捣精室内的米粒流化起来，加强了精米的碾白作用，并带走了部分碾白过程中产生的热量，糠经除糠网、吸糠软管由风机排入集糠器收集装袋。

　　检验精米机利用食物蛋白质的互补作用原理，在面条中加入一定量的黄粉虫蛋白乳，增加了面条中蛋白质及其他营养物质的含量，同时提高了蛋白质的生物效价，改善了面条的营养品质，也为黄粉虫开发利用开辟了新的途径。在黄粉虫蛋白乳的制备中热烫温度对蛋白乳的色泽影响比较大进而也影响了面条产品的品质。高品质的面粉其理论加水量为50%~60%,但一般机械加工面条加水量仅为25%~30%,不利于面粉充分吸水、面筋的形成。

仪器名称：检验精米机

仪器型号：LTJM-2099

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