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【简单介绍】
【详细说明】
骨肉分离机类型与应用
骨肉分离技术在中国的主要应用为对禽类鸡架的加工,生出来的原料肉主要用于低档产品的加工当中,如抵挡高温火腿肠,美式热狗系列,或一些火锅香肠和丸子当中。
可以作为大批量替代鸡胸肉或碎肉为原料的深加工制品的原料。其特点是投入较高,但生产的肉的品质也大提高,由于是低压式分离,其出品率要大于螺旋式和高压挤压式分离设备,但出来的禽架还可以在螺旋式骨肉分离机上在进行二次过滤,这样可以zui大化的将肉得到提取。
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