豆浆机-电热豆浆机-全自动豆浆机-河南豆浆机-浆渣分离机
【简单介绍】
【详细说明】
河南郑州烽火ZH-10电热豆浆机
: : :常秋霞
设备特点:
★一机多用:可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产
更多的豆制品。
★洁净卫生:符合国家食品卫生标准的全不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。
★方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,
轻松便捷。
★保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,
保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
★现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部
生产过程,真正喝上放心豆浆。
★多样选择:已有多种型号可供各类加盟者选择。
★品质:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。即食豆浆、豆奶、豆腐、豆腐花机的生产工艺流程示意图:
产品介绍:
型号:ET-09(燃气)ET-10(电热)规格:800*500*1100mm800*500*1100mm电源:220V/50Hz380(220)V/50Hz功率:1.1KW10.1KW产量:80kg/h80kg/h
不锈钢磨浆机
1100W优质防水电机
zui可靠的缺水保护
外形美观,噪音低,效率高
适应力,安全,卫生,操作方便
重要说明
1、蒸汽包设弹簧式自动安全阀,当机器任何一部分超压时安全阀自动开启泄压,确保操作安全。
2、防干烧保护,防止使用过程中水量不足时烧坏蒸汽包。
3、数显温度设计,豆浆蒸煮温度,清晰明了,且自动恒温,当煮浆温度达到设定温度时自动停机、节能、环保。
二、主要参数
见表一。
表一:主要性能参数
原料:大豆4-5 Kg,白糖2-3 Kg。 三、工作原理
将浸泡好的黄豆由磨浆机进行浆渣分离,分离后的豆浆在煮浆桶内由蒸汽包产生的蒸汽进行高温去腥、均质、乳化,从而制作出新鲜的豆奶原浆。
四、安装与调试
(一)安装:
1、将机器置于干净卫生、离墙有一定距离,便于连接自来水及便于排水的地方,按机器上面的标记,将自来水管接入机器进水管,将排水管的出口接入排水沟或下水道,应保证从机器到排水沟的连接管由高到低,防止因管中有积水而影响机器正常排放,调节机器子弹脚使机器平稳。
2、电源:(1)、220V、50Hz,采用单相三线制,用6mm2铜芯线为电源进线,配备50A漏电开关;
(2)、380V、50Hz,采用三相五线制,用4mm2铜芯线为电源进线,配备30A漏电开关;
(3)、将双色地线必须牢固接地;
(二)调试:
1、将磨浆机上的料斗拿开,松开磨浆机反搭扣,打开磨盖检查上下砂轮是否上紧。
2、用手转动滤网架,看看电机转动是否灵活,盖上磨盖,锁紧搭扣,沿磨浆机“粗"的方向适当松开磨盖上的手柄,拨动滤网架,使之旋转自如(上、下砂轮不接触),将料斗还原。
3、接通电源,打开磨浆开关,电源指示灯亮,启动磨浆机,让少量自来水进入磨浆机,再沿标识“细"的方向缓缓转动磨浆机上的手柄,到能从出渣口听到轻微的嚓嚓响声时,即可关闭开关。
4、逆时针方向旋开水阀加水到蒸汽包内,这时会看见水标尺内水位慢慢上升,直到zui高水位时,再顺时针旋转关闭进水阀。
5、设定好煮浆温度,点动加热开关,加热指示灯亮。将温度归零,加热指示灯灭,完成调试。
6、以上工作完成后,便可制作豆奶了。五、操作方法
(一)磨浆:
1、磨浆前,检查蒸汽包水位是否达到液位计zui高水位,特别注意液面计水位下降到至zui低水位线时必须马上补水至zui高水位。
2、按磨浆开关,指示灯亮,旋转进磨水阀,边调节磨浆水量,边放部分黄豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松散,不含浆为宜,随后将黄豆入料斗中磨浆,直至煮浆桶内豆浆达到桶内zui高标记处;豆浆量不可超出zui高煮浆量标记,一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。
(二)蒸煮、出奶:
1、盖好煮奶桶盖。
2、设定好煮浆温度一般为105℃,按加热开关,加热指示灯亮,当豆奶温度达到设定,即自动截断电源,加热指示灯灭,停止加热,豆奶就制作完毕。
3、按比例将调味料放入储奶桶,在出奶口下面放好容器,缓慢开启出奶阀出奶。
4、排放豆奶时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启,以免烫伤。
(三)清洗、关机:机内豆奶放完后,按下列要求清洗。
1、磨浆机:
打开磨盖,将残渣清除干净,用微量清水和抹布擦洗磨浆机内壳,严禁用水直接冲洗,洗净后将磨浆机、料斗还原,按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。
2、煮浆桶及桶内蒸汽管:
将蒸汽管拆下,放水清洗干净煮浆桶,疏通蒸汽管上小孔,洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。
3、关机:以上工作做完后,关闭电源开关、关闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、打开排水阀。产品参数:机型 ZH-10 额定功率(kw) 1.1 煮豆能力(kg/h) 80 净重(kg) 88 外形尺寸(mm)900X520X1200自动豆浆机豆浆设备、煮豆浆机加工食品类型:适用于制作豆浆施备简介:本产品不需锅炉,具有安全可靠、高效节能、占地面积小、操作简单、产量大、、外型美观、价格低廉等特点。所生产的豆浆不需消泡剂及任何添加剂,口味纯正细腻清香,无豆腥味和苦涩味。是早餐店、包子馒头店、单位食堂、学校等场合现场生产和售卖鲜豆奶、豆浆的设备。配套*:可以根据您的需要另外配置一些设备,如冷饮机、封杯机、豆腐机、冷藏展示柜等
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