直链淀粉含量和膨胀势的平均表现

    直链淀粉含量仪研究直链淀粉含量和膨胀势的平均表现，12个亲本品种直链淀粉含量和膨胀势的方差分析结果(表1)表明,两性状的品种间差异均达到极显著。由表2可见,亲本品种,鲁麦15、中优16和品9等具有较高的直链淀粉含量,丰优3号、PH85-1-0、济南13和KS448等的直链淀粉含量较低;丰优3号、KS448和晋麦22等品种的膨胀势较高,鲁麦15、京411、郑农33和济南13等的膨胀势较低。

    在小麦品质育种的面条品质筛选中,一些直链淀粉含量较低,膨胀势较高的品种比较符合育种目标要求。在双亲的一般配合力方差中,直链淀粉含量的母本方差大于父本方差,膨胀势的母本方差小于父本方差(表3)。由表5的配合力分析结果可见,直链淀粉含量一般配合力较高的品种有鲁麦15、中优16、京冬6号和品9等,较低的有晋麦22、济南13和PH85-1-0等。

鲁麦15、丰优3号、KS448、409#和PH85-1-0等品种的膨胀势一般配合力较高,京441、郑农33、中优16、京冬6号和品9等品种的膨胀势一般配合力较低。品质育种中期望得到直链淀粉含量配合力较低,且膨胀势配合力较高的亲本品种。

信息来源  www.tuopuny。。ｃｏｍ 直链淀粉含量仪