油脂烟点测定仪与影响油脂烟点低下的因素

 油脂烟点是衡量油品加工质量的主要指标，是粮油品质检测过程中的一个必检项目，精炼油烟点的测定，可综合反映毛油经“五脱”工艺，对磷脂、低分子组分及有机杂质的清除效果；
在制取的过程中要注意这两个项目：①毛油的杂质必须要进行除杂，将油中的蛋白质、糖类、粕末、类脂物等杂质，这些杂质的存在会影响烟点，通过该步骤来进行提高毛油的品质。在油浸出的时候要控制好油温，将尤文控制在105-115℃，温度过高以及过低均会影响油的品质。②在毛油的精炼过程中，要注意的内容就更加得多了，里面碱的使用量，水化的时间，水温以及油温的控制等均会影响着油的品质的。在油的脱色以及脱臭的过程中就更加要控制其中每一项的参数了，避免这些问题出现。
油脂烟点测定仪
产品型号:YD-1产品简介:YD-1油脂烟点测定仪采用第二法目视测定方法而研制，也称为半自动油脂烟点仪、简称油脂烟点仪。YD-1油脂烟点测定仪依据国家标准GB/T20795-2006而研制，专业用于测定植物油脂烟点。
油脂烟点测定仪简介：
YD-1半自动油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的仪器，适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
样品被加热后产生烟雾，当观测到有少量、连续带蓝色的烟（油脂中热分解物）时，读取温度计指示的温度，按加热/锁定键，仪表表头的上部显示数即为烟点。该仪器结构简单直观，价格便宜。
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