随着辣椒产量的逐渐增加，辣椒收割机的取代手工摘。
辣椒收割机特点：操作简单,安全快捷，工作效率高，能源消耗低。可以收割辣椒、豆秆、牧草、水稻、药材、果园割草、芦苇、苜蓿、鱼草等农作物，适应大小地块、平原、丘陵、梯田、果园等各种农作物类及杂草，
辣椒收割机原理：采用背负式收割，舒适性与轻便性能更好的体现防护安全功能，将机器背在身上，手扶操作杆，采用旋转切片将辣椒轻松收割，收割后的辣椒排放整齐，干净不杂乱。小型辣椒收割机换上相应的防护装置还可收割玉米秆、棉花、灌木、甘蔗等作物，使用起来安全，快捷，效率高。
辣椒小常识：
每百克辣椒*含量高达198毫克，居蔬菜位。*、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。
一、促进血液循环助长寿
辣椒具有一定的刺激性，能促进血液循环，加快新陈代谢的速率，可以缓解女性怕冷、冻伤、血管性头疼等症状，辣椒还能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，缓解多种疾病。
二、治疗咳嗽感冒
辣椒富含*，对于心脏病与冠状动脉硬化有一定的缓解作用，而且还能降低*。辣椒中含有丰富的抗氧化物质，可以有效预防癌症以及其他慢性疾病；辣味食物具有通利肺气，促使呼吸道畅通的作用，有效治疗感冒咳嗽。
三、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是*，可使体内多余的*转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含*的青椒，可缓解病情。
四、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及*，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
五、降血糖
根据科学实验与临床实验表明，辣椒素能降低血糖含量。
六、健胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
辣椒有这么多作用及营养价值，多吃辣椒，让自己越来越健康。
