土壤水分是作物生长的关键限制因素，土壤墒情信息的准确采集是进行农田节水灌溉、*调控的基础和保证。传统的人工获取墒情信息的手段，需要耗费大量的人力，不但不具实时性，而且数据的获取量有限，已不能满足现代农业发展的需求。而现在多是通过使用土壤墒情速测仪进行时时的监控土壤墒情来进行分析以及了解墒情的变化。水是葡萄生长的重要生态因子，水分过多或不足，都会影响果实产量与质量，甚至还会影响果树的寿命，缩短结果年限，造成经济损失。本文则是针对葡萄园的土壤墒情以及葡萄蓄水情况进行分析。
　　
　　1个‘夏黑’葡萄覆膜栽培大棚为对象，将系统每隔0.5ｈ测得的土壤含水量、土温与通气孔隙度的全年数据，结合气温数据，统计为每月平均值，绘制成曲线图以供分析，土壤墒情的测定可以使用土壤墒情监测仪进行测定分析
　　
　　从图中可看到，棚内气温1年内变化很大，zui低温度5.8℃，zui高温度31.6℃，分别出现在1月和7月，葡萄生长分别处于休眠期和成熟期。土壤温度的变化趋势与气温基本相同；在气温低于10℃时土温比气温略高，在气温高于15℃时土温则明显低于气温，这是因为土壤中的水分对土壤温度有一定的调节作用，使土壤温度不至于太高或太低，这对于植物的生长是有利的。除7月份外，土壤含水量变化平缓，基本维持在27％～28％的稳定状态。7月份由于葡萄处于成熟期不需灌水，而此时温度高水分蒸发快，导致土壤含水量降低。土壤孔隙度与土壤含水量的变化趋势正相反，这与理论是一致的。
　　
　　根据知识和经验，葡萄主要在浆果膨大期需水量多，另有几次特定时期的灌水，其余时期很少灌水或者基本不灌水。以品种‘夏黑’为例，1年中生长需水量及相应的灌溉频率如表1所示。夏黑是早熟品种，成熟期早，采收早，之后就属于秋冬季的休眠期了，这阶段土壤湿度控制在中等便可，因为冬季要拆膜，会有雨水灌溉。灌溉的具体实施除了要依照葡萄生长需水规律，还要结合当时的天气因素，南方气候湿润，因此灌溉频率相对较少。