企业侧记：“美食天堂”里的穗华食品机械

民间有句流传久远的谚语：“生在苏州，住在杭州，食在广州。”从中可以说明，广州是令人向往的“美食天堂”。

广州的酒楼饭店多，规模大，各地风味、各种档次兼备，并且日夜营业，人气鼎盛。中国人对吃的讲究堪称世界*，广东人对美食的追求就是的印证。实际上，不仅是广州，全国各地城镇，餐饮业都异常的兴旺发达。食品行业庞大的市场需求，正是蕴藏着无穷的商机。对很多创业者来说，zui为稳健的掘金方案往往就是从经营食品业开始的。

总部座落于广州繁华都市的广东穗华机械设备有限公司，凭借位于改革开放前沿阵地以及美食天堂腹地的先天优势，在企业成立之初，即瞄准食品加工机械作为公司的主营项目。穗华机械坚持化、集团化、现代化的发展方略，将高科技人才作为企业发展的核心动力，崇尚“科技为动力、质量为核心、服务为根本”的企业精神，在市场上树立起良好的企业形象。

经过十多年的发展，穗华机械在米制品设备、面制品机械、豆制品设备和榨油机械等食品机械的研发制造上处于国内水平。此外，穗华机械依靠周全的服务体系，赢得国内外客户的良好口碑，真正用实力、品质和服务，创造了穗华食品机械*品牌的辉煌成就。

创业纪实：小投资开掘财富大金矿

张海平曾经是广西河池市一所乡镇中学的代课教师，他在师范大学期间学的是历史教育，毕业后自然而然地从事历史科的教学工作。遗憾的是，年轻气盛的他，长年给学生讲述那些“陈年旧事”，渐渐地觉得枯燥乏味。后来，张海平在女友的鼓励下，索性辞职来到广州重新寻找发展机会。做过历史老师的他，善于从别人的经历中总结经验和教训。在广州工作两年后，他越来越坚定地认为，做食品加工是一个“钱”景无限的创业好项目。等资金筹备充裕后，他从穗华机械公司采购了两台米粉机和一台多功能肠粉河粉机，回到家乡做起了食品加工生意。张海平不愧是教师出身，他亲手设计制作宣传海报，各种肠粉、河粉、米粉的美食图案，惟妙惟肖，让人垂涎欲滴！他还在工厂门口专门做了一个宣传栏，讲解介绍饮食与营养健康的只是，让人们耳目一新又受益匪浅。由于张海平生产的米制品货真价实，服务周到，很快打开了市场，销量逐月攀升，生意很快红火起来。一年过后，张海平粗略算了笔账，他发现自己经营食品厂这一年的利润，足够给当初自己任教的那所学校的十位老师发上一年的工资了。

与张海平相比，谢亚军的创业道路要曲折一些。可喜的是，意志坚定的他，凭着自己独到的眼光和不懈的努力获得了成功。

谢亚军是山东牟平人，吃高粱玉米长大的他，有着山东大汉的彪悍和坚韧。高中毕业后，他来到广东佛山打工。小伙子闯劲十足，工作不到两年就开始创业了，从摆地摊卖玩具到自己开网吧，生意很快做了起来。可惜，好景不长，随着电脑的普及，网吧的生意淡了下来，这次创业不仅没赚到钱，还亏了几万元。谢亚军有股不服输的劲头，开网吧失败的教训让他意识到，做生意要顺应人们的需求，能找一份长效的经营项目。根据自己的观察和分析，做食品加工应该是个不错的选择。广东有很多外地人，北方的食品同样很受欢迎，联想到自己从小爱吃丸子汤，在佛山很少能吃到，他决定进军食品加工市场。

通过朋友筹集一笔资金，他从广东穗华公司购置了两台肉丸机，在佛山的一个肉菜市场做起了肉丸加工和批发的生意。后来，又让妻子做北方特色食品牛肉丸子汤。由于选址好，人流量大，生意异常火爆。曾经创业失败的谢亚军，这次算是找到了发财致富的好门路，一个月的销售额就超过三万。小两口合计着，明年春天，新开一间分店，多一份*的机会。

采访手记：创业者是这个时代的英雄

采写完这两个成功案例，笔者深刻的感受到，创业者是这个时代的财富英雄，而英雄是不问出处的。张海平、谢亚军都曾经是平常的谋生者，但他们瞄准了食品大市场，在创业的路上，收获了人生的财富。正当一些人面对生活的不如意，抱怨生不逢时、壮志难酬的时候，那些勇敢的创业者却勇于改变、大胆实践，走上了成功的道路！