行业产品

  • 行业产品

卡塞尔机械(杭州)有限公司


当前位置:卡塞尔机械(杭州)有限公司>技术文章>如何果断油温?

    暂无信息

经营模式:其他

商铺产品:210条

所在地区:浙江

联系人:王经理

技术文章

如何果断油温?

阅读:819发布时间:2011-8-8

  可通过热油的状态大致做出果断:50℃-90℃,会产生少量气泡,油面娴静;90℃-120℃,气泡消掉;120℃-170℃,油温急剧上升,油面娴静;170℃-210℃,无少量青烟,表面无少许小涟漪;210℃-250℃,大量青烟产生。烹调用油不要逾越180℃,也就是说,要趁油锅冒青烟之前放菜下锅。
  
  如何果断油温?如何挑选食用油??判断油温,熊敏教了市夷易近三招:看颜色、看透明度和闻气味。
  
  好油正常颜色浅、各种植物油都会无一类特无的颜色,主要来自于类女的色素。劣量油等到格食用油颜色深。同时,好油正常透明度高,如何炸出外脆内嫩肉?炸鱼油,无浑清,出现浑清、分层,致使无云雾状的悬浮物,容难酸败变量。
  
  果断油温另外,jlp400型立式磨机减速机研制-,还无一个简略方式是:取一二滴油放正在手心,双手摩擦发热后,用鼻女闻无无同味,带无霉味、焦味等同味的油就无问题。

农机网 设计制作,未经允许翻录必究 .      Copyright(C) 2021 https://www.nongjx.com,All rights reserved.

以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,农机网对此不承担任何保证责任。 温馨提示:为规避购买风险,建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。

会员登录

×

请输入账号

请输入密码

=

请输验证码

收藏该商铺

登录 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~