山东将军金属容器有限公司
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商业酿造需要几种不同类型的不锈钢大容器
商业酿造需要几种不同类型的不锈钢大容器。首先,水在称为热酒罐的专用容器中加热(“酒"是指在某种过程中使用的任何液体的技术术语,而不是让你喝醉的液体)。然后将热水转移到一个称为 Mash/Lauter Tun 的容器中,在那里它使碾磨的谷物饱和,以提取美味的糖和香料。
片刻之后,富含碳水化合物的水被转移到煮锅旁边的煮沸锅中,在那里通过直接燃气燃烧器、间接燃气燃烧器、蒸汽或电气元件将其加热至沸腾温度。啤酒花(和其他特殊成分,取决于配方)在煮沸时加入。一旦完成,煮沸水壶就会变成漩涡,迫使水进入漩涡,将其与溶液中较大的颗粒(如大簇啤酒花)分开。
组合容器式啤酒厂
将热酒罐放置在糖化/过滤桶下方,节省占地面积
节省空间的设计非常适合 brewpub 应用程序或不需要每天多次冲泡的地方
平台
自定义布局选项,包括矩形和线性设计
位置便利的比重计站(可选)
醪/过滤桶
谷物保湿剂
带有糟糟犁组件的过滤耙
锥形或平底设计
多端口麦汁抽出管道
可选的屏幕下冲洗
可选蒸汽夹套
授予优化过滤径流
冲泡壶/漩涡浴缸
加热选项包括蒸汽夹套、电加热或直接加热
排气管冷凝器
酸锅能力
切向入口设计
特鲁布坝
然后将热液体冷却并转移到发酵容器中,在发酵容器中添加酵母,然后将糖转化为酒精的魔力开始数天至数周。然后停止发酵过程,将啤酒转移到 Brite Tank 中,进一步冷却,让啤酒中的剩余颗粒落到罐底。完成后,啤酒可以装桶或装瓶/罐装以供食用。
发酵罐、鲜啤酒罐和服务罐,尺寸从 5HL 到 100HL。
辅助设备
热麦芽汁在再循环期间为泵提供缓冲并从过滤槽流出
在转移到发酵罐期间用于冷却洗涤液的热交换器
提供热水回收选项
专用船舶泵
完整的谷物管理包括:
磨坊主
螺旋钻和输送机
谷物漏斗
滑动门
保湿剂
CIP系统
桶垫圈
干式酒花系统
酵母边缘和传播者
蒸汽锅炉
乙二醇冷水机
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