杭州驰飞超声波设备有限公司
杭州驰飞超声波设备有限公司
HFC200手持超声波切刀产品描述应用手持超声波切刀可广泛切应用于分切奶油多层蛋糕、夹层慕斯蛋糕、枣泥糕、蒸三明治蛋糕、拿破仑、瑞士卷、布朗尼、提拉米苏、芝士、火腿夹层三明治等烘焙食品
应用
手持超声波切刀可广泛切应用于分切奶油多层蛋糕、夹层慕斯蛋糕、枣泥糕、蒸三明治蛋糕、拿破仑、瑞士卷、布朗尼、提拉米苏、芝士、火腿夹层三明治等烘焙食品。可分切多种形状的烘焙食品和冷冻食品，如圆形、方形、扇形、三角形等。并且可根据客户特殊需要及现有条件提出定制款超声波解决方案，欢迎来样测试。
原理
传统的切割是利用带有锋利刃口的刀具，压向被切割材料。此压力集中在刃口处，压强就非常大，超过了被切割材料的剪切强度，材料的分子结合被拉开，就被割断了。由于材料是被强大的压强硬性拉开的，所以切割刀具刃口就应该非常锋利，材料本身还要承受比较大的压力。对软性、有弹性的材料切割效果不好，对粘性材料困难更大
相较于传统食品切割刀，超声波面包切割机不需要锋利的刃口，也不需要很大的压力，不会造成食品破损。同时，由于切割刀在做超声波振动，摩擦阻力特别小，被切割材料不易粘在刀片上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料，如奶油蛋糕，冰淇淋等。
优势与前景
• 对多层产品切割，可保持层次间不串色。
• 可根据客户的需求订制特定产品切割机型。
• 超声波切割优点：切口细腻、不起屑、不粘刀。
• 可切割：片状、矩形、三角形、等分圆。
• 切割对象广泛，冷冻产品、含奶油产品均能适应。
超声波切割刀适用于蛋糕房、小型食品加工作坊，手持式人性化设计长时间使用也不会使人疲劳，方便便捷，适用于各色烘焙食品。手持式超声波食品短刀切割设备可任意切割，自动控制切割角度、任意尺寸的产品都可切割。
| HFC200 手持超声波切刀 | |
| 外形尺寸： | 刀具30*300mm+电箱375x350x175mm |
| 重量 | 刀重0.7kg+电箱重6.5kg |
| 电压 | 220v |
| 可空载时间 | 小于1分钟 |
| 切割速度 | 手动 |
| 温度范围 | 常温 |
| 刀具有效切割高度 | 不限 |
| 刀具有效切割宽度 | 200 毫米 |
| 机械材料 | 刀具手柄尼龙+电箱不锈钢 |
| 刀片材料 | 钛合金 |
| 操作模式 | 纯手工 |
| 操作界面 | 触摸屏 |
| 食品加载模式 | 手动 |
| 切割可以控制高度 | / |
| 切割可以控制角度 | / |
| 切割精度 | ± 0.2 毫米 |
您感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
农机网 设计制作，未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
